Bakwan Tahu

Bahan :

• 3 bh tahu putih besar, potong menjadi 12 bagian (bisa juga diganti tempe)
• 50 gr tepung terigu
• 25 gr tepung beras
• 2 batang daun bawang potong-potong
• air untuk mencampur terigu secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bumbu haluskan :

• 4 bh bawang putih
• 3 iris bawang merah (fungsinya cuma sebagai penyedap)
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kunyit bubuk

Cara membuat :

• Campur tepung terigu dan tepung beras dengan air, jangan terlalu encer.
• Masukkan bumbu halus dan daun bawang, aduk rata.
• Masukkan potongan tahu, guling-guling sampai permukaannya tertutup terigu.
• Panaskan minyak banyak, goreng tahu sampai kecoklatan.
• Angkat dan sajikan.

• note : Kalau suamiku, biasanya suka ditambah potongan daun jeruk, katanya sih jadi lebih wangi.

Sumber : resep dari suamiku