Sop Iga Sapi

Bahan :

• Iga sapi, secukupnya
• Wortel, potong-potong
  
• Kentang, potong-potong
• Daun seledri
• Bawang goreng
• 2 liter air
• Garam
• Gula pasir
  

Bumbu halus :

• 6 bh bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 1 cm jahe

Cara membuat :

• Rebus iga sapi sampai keluar kaldu
• Masukkan bumbu halus, wortel dan kentang, rebus sampai wortel dan kentang empuk.
• Masukkan daun seledri, tambahkan garam dan gula pasir.
• Sajikan hangat dan taburi bawang goreng.

Iga sapi bisa juga diganti sama buntut sapi atau kikil. Sama enaknya kok..

Sumber : resep mama

Iga Panggang Kecap

Bahan :

• 1 kg iga sapi
• Kecap manis

Bumbu halus :

• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 5 bh bawang putih
• 1 bh bawang merah
• 1 cm kunyit
  
• garam
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat :

• Lumuri iga sapi dengan bumbu halus, kemudian baluri kecap.
• Diamkan selama + 30 menit
• Panaskan oven, lalu panggang iga sapi selama + 30 menit
  
• Sajikan hangat.

Sumber : suamiku, biasanya dia juga pake resep ini untuk masak steak.

Ayam Panggang Kecap

Bahan :

• 1 bh ayam utuh, potong-potong
• 1 batang daun sereh
• kecap manis secukupnya
• 100 ml santan

Bumbu halus :

• 2 bh bawang merah ukuran besar
• 5 bh bawang putih
• 10 bh cabe merah (pedas bisa disesuaikan)
  
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir

Cara membuat :

• Campur ayam yang telah dipotong-potong dengan bumbu halus.
• Tambahkan air dan daun sereh, masak hingga mendidih.
• Masukkan santan, aduk rata.
• Tambahkan kecap.
  
• Masak ayam hingga kuah menyusut.
• Panggang ayam didalam oven selama + 30 menit.

Sumber : resep mama