Sayur Sop Ayam

Bahan :

• 5 buah sayap ayam, potong jadi 10 bagian (bagian sayap dan "paha"). Bisa juga diganti sama daging ayam tanpa tulang atau ceker ayam.
• 10 buah bakso ikan, potong-potong
• 2 bh wortel, potong-potong
• 1 bh kentang
• 2 lembar kol hijau, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang seledri, ambil bagian daun dan sedikit bagian batang, potong-potong.
• 4 bh bawang putih, geprak lalu cincang kasar
• 1/2 bh bawang bombay, potong-potong melintang
• 2 liter air
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm mentega

Cara membuat :

• Panaskan mentega didalam panci, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
• Masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air.
• Masak sampai air mendidih dan keluar kaldu.
• Masukkan wortel, kentang dan bakso ikan, masak kira-kira 5 menit lalu masukkan kol, daun bawang dan seledri.
• Masukkan garam, lada dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Cicipi. Angkat dan sajikan.

Dulu, aku pikir masak sayur sop yang enak tuh ruwet banget. Ternyata, pas nanya sama mama, bumbunya cuma bawang putih ama bawang bombay doang ditumis. Hihihi... Enak loh klo digadoin pas lagi dingin atau lagi pilek. Hangaaatt..

Sumber : Resep mama